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【題目】酸奶不僅口感好，而且營養價值高，這主要是在牛奶中加入了某種菌，這種菌應是（　�。�
A.乳酸細菌
B.醋酸桿菌
C.酵母菌
D.棒狀桿菌

【答案】A
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品．可見A正確．
故選：A
【考點精析】通過靈活運用乳酸發酵，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等即可以解答此題．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列食物鏈正確的是 （ ）

A. 草→兔→狐 B. 兔→草→狐

C. 狐→兔→草 D. 草→狐→兔

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在生態系統中，能把有機物變成二氧化碳和水等返回無機環境中的是 （ ）

A.生產者B.消費者C.分解者D.以上都是

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【題目】如圖為肺部微觀結構示意圖，下列有關的敘述不正確的是（　�。�

A. 圖中A、B的壁均由兩層上皮細胞構成，利于氣體交換

B. 吸氣時，肺泡鼓起，氧氣透過肺泡壁和毛細血管壁，由肺泡進人血液

C. 血液中的二氧化碳會透過毛細血管壁和肺泡壁進入肺泡，經呼氣排出體外

D. 如圖中A代表肺泡B代表毛細血管，且人體內A的數目有極多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小麗從小就特別愛喝牛奶，這樣不僅促進她的生長發育，而且還可增強體質，因此很少患病，你知道牛奶中含有哪些營養物質嗎（ ）

A. 維生素A、鈣 B. 蛋白質、糖類

C. 蛋白質、鈣 D. 維生素A、糖類

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是嫁接過程示意圖，請回答下列問題：

（1）圖中操作步驟是在生產實踐中常見的_____方式，屬于_____生殖。

（2）①稱為_____，②稱為_____。①與②結合時應當使①與②的_____緊密結合， 以確保①的成活。

（3）_________(列舉一例)等很多果樹都是利用這種方式來繁育優良品種的。

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【題目】“草盛豆苗稀”體現了生物與生物之間的何種關系（ ）
A.捕食
B.競爭
C.合作
D.寄生

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【題目】一個草履蟲每天大約能夠吞食43000個細菌，這與它的那一結構有關（ ）
A.食物泡
B.伸縮泡
C.收集管
D.表膜

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【題目】肺是呼吸系統的主要器官，以下關于肺的描述錯誤的是（ ）

A. 肺有兩個，左右各一 B. 肺位于腹腔

C. 肺是完成氣體交換的重要場所 D. 肺泡壁由單層細胞構成

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