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【題目】蛋白質在消化酶的作用下分解成（ ）才能被小腸吸收．
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.甘油
D.脂肪酸

【答案】A
【解析】淀粉在口腔內被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，在小腸內被最終消化成葡萄糖；蛋白質在胃內胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小腸內被最終消化成氨基酸；脂肪在小腸內多種酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．

所以答案是：A


【考點精析】通過靈活運用食物的消化，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質即可以解答此題．

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