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【題目】遇到高溫就會凝固成白色的固態物質，直接燃燒時會散發出臭味。能在紙張或布匹上留下油斑，能漂浮在水面成為油滴。

【答案】蛋白質；脂肪
【解析】蛋白質遇到高溫會凝固成白色固態物質，燃燒時有一種焦臭的味道，驗證食物中是否含有蛋白質可以將其燃燒，看是否會散發出臭味；脂肪是備用能源，一般儲存在皮下備用，也是有機物，一般能在紙張上面留下油斑，能漂浮在水面成為油滴。
所以答案是：蛋白質；脂肪
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解食物中的營養物質的相關知識，掌握富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質的食物：奶、蛋、魚、肉．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物分為__ 植物、__ 植物、__ 植物和__ 植物四大類群．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是三種微生物的結構示意圖，請據圖回答下列問題：

（1）三種生物中沒有細胞結構的是[ ____]。

（2）A和B的細胞相比，最大的區別是：A的細胞內沒有 ________，這樣的生物稱為 _________ (填“原核生物”或“真核生物”)。

（3）使A能夠運動的結構是它的 ______________

（4）C圖所示生物的營養方式是 _________(填“寄生”或“共生”)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白居易詩曰：‘須臾十來往，猶恐巢中饑．辛勤三十日，母瘦雛漸肥．’這描繪的是母燕的（　　）

A. 貯食行為 B. 繁殖行為 C. 攻擊行為 D. 防御行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為部分植物的分類關系，以下描述中不正確的是（　�。�

A. 水稻與花生同屬于被子植物

B. 水綿與腎蕨同屬于孢子植物

C. 圖中幾種植物中，水綿與腎蕨有較近的親緣關系

D. 相較于圖中其他植物，水綿與水稻共同特征最多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】按照從微觀到宏觀的順序來描述，人體的結構層次是（ ）
A.細胞→ 組織→ 器官→ 人體
B.細胞→ 組織→ 系統→ 人體
C.細胞→ 組織→ 器官→ 系統→ 人體
D.細胞→ 組織→ 系統→ 器官→

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體血液循環系統與全身各系統密切相關，請回答：

（1）血液流動的方向是：心室→動脈→__________（紅細胞單行通過）→靜脈→心房。

（2）在肺循環時完成肺泡內的氣體交換，肺泡中的氧氣進入血液，血液中的__________進入肺泡，經過氣體交換，血液變成了含氧氣豐富、顏色鮮紅的__________。

（3）通過體循環，血液為全身各部位的組織細胞提供所需要的__________，并運走代謝廢物。

（4）血液流經__________（填器官）后，尿素等代謝廢物明顯減少。

（5）垂體、胰島等內分泌腺所分泌的__________直接進入腺體內的毛細血管，經血液循環到達身體各處，各種激素共同維持著體內環境 的相對穩定。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】干凈的衣服不易長霉，而臟衣服就容易長霉，這說明霉菌的生存需要（　�。�

A. 陽光 B. 水分 C. 適宜的溫度 D. 有機物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】同一株紅葉桃植株上開出了不同顏色的花朵，體現了生物的變異現象．__

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