Question

為了補充營養，人們應多食用一些精糧和蛋、奶等，少食蔬菜．

 

．（判斷對錯）

Answer 1

考點：注意合理營養

專題：

分析：合理營養是指全面而平衡營養．“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩；為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時進餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%左右．

解答：解：合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多，根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等，每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，缺乏某些營養素會引起營養缺乏�。�因此人們應少食用一些精糧和蛋、奶等，多食粗糧、蔬菜等．
故答案為：×

點評：解此題的關鍵是理解合理營養、合理膳食的含義．