Question

【題目】下列哪種物質既是青少年在飲食中應注意適當多補充的營養物質，又是人體生長發育以及受損細胞的修復和更新的主要原料（ ）

A. 糖類 B. 脂肪 C. 蛋白質 D. 維生素

Answer 1

【答案】C

【解析】食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對于身體的生長發育以及細胞的修復和更新有主要作用；糖類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體內備用的能源物質，維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料。水是細胞的主要組成成分。