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【題目】用乳酸菌制作泡菜的時候不但要加上小蓋,還要在泡菜壇的水槽中加水密封,這是為了( )

A.給乳酸菌提供安靜的環境 B.給乳酸菌提供有氧的環境

C.給乳酸菌提供無氧的環境 D.防止細菌逃走

【答案】C

【解析】

試題分析:微生物的發酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜時要用到乳酸菌.

解:制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜呈現一種特殊的風味,還不改變菜的品質.因此,制作四川泡菜時,要用水把泡菜壇子的口封上,以隔絕空氣,制造無氧的環境.可見C符合題意.

故選:C

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖為植物組織形成過程。請分析回答問題。

(1)圖中①②③表示細胞________的過程,其結果是使細胞的________增多。

(2)圖中D的細胞壁薄、液泡大,有儲藏營養物質的功能,屬于________組織。

(3)圖中E具有輸送物質的功能,屬于________組織。

(4)與人體的結構層次相比,水稻植株的結構層次中沒有________

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【題目】青蛙不能成為真正的陸生動物的原因是( )

A.體溫不恒定 B.生殖離不開水

C.皮膚輔助呼吸 D.變態發育

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】以下生物體不是由細胞構成的是(

A. 流感病毒 B. 細菌 C. 斑馬 D. 變形蟲

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】利用所學的生物學知識回答下列問題:.

(1)在“觀察蚯蚓”的實驗中,用手撫摸蚯蚓的腹面,有粗糙不平的感覺.這是因為蚯蚓的大多數體節都有一些小突起,這些突起就是________

(2)魚的主要特征是:生活在水中,體表常有鱗片覆蓋,用________呼吸,通過尾部和軀干部的擺動及________的協調作用游泳.

(3)鳥類在吸氣和呼氣時都能在________里進行氣體交換.

(4)在培養細菌和真菌的一般方法中,將少量細菌或真菌轉移到培養基的過程叫做________

(5)利用泡菜壇制作泡菜時,既要給泡菜壇加蓋,還要用一圈水來封口.這樣做的目的是保證________環境,利用蔬菜中的有機物生成乳酸.

(6)在農業生產中,人們常通過種植豆科植物來提高土壤肥力,原因是________

(7)我國法律規定,禁止近親結婚.其原因是________

(8)膚色正常(A)與白化。╝)是一對相對性狀,某夫婦膚色正常,卻生了一個白化病的孩子,這種現象叫________.如果他們再生一個膚色正常的男孩,機率是________

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【題目】“;~塘”是桑茂、蠶壯、魚肥的高效人工生態系統(如圖所示),對該系統的敘述你不認同的是(  )

A. 物質可多級利用,實現良性循環

B. 該生態系統的能量最終來自太陽能

C. 食物鏈的延長會使能量損失減少

D. 各級產物均可利用,減少了環境污染

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【題目】鯽魚生活在水中,口總是交替張開與閉合,這是它在( 。

A. 不停地喝水 B. 吞水產生水流而運動

C. 調節身體平衡 D. 進行呼吸

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【題目】下圖表示人的生殖發育過程及染色體數目的變化。請據圖分析回答

(1) 圖中A、B和F分別表示父母和女兒的體細胞,其染色體數均為 條。其中表示產生生殖細胞的過程,生殖細胞C和D的染色體數均為 條。

(2) 圖中表示的是生殖過程,它形成的細胞(如圖中的E)是 。那么,圖中的 (填序號)表示發育過程。

(3) 由上圖可以看出,人類親代和子代的體細胞中 數目是恒定的,并且具有父母雙方的遺傳物質。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】某同學為探究綠色植物的某些生理活動,創新設計了如圖所示的實驗裝置.并按照下列步驟進行了實驗,請分析回答問題:

操作步驟:①按圖連接好實驗裝置,關閉閥門①和②后放到黑暗處一晝夜;②將整個裝置移到適宜的陽光下照射數小時;③打開閥門①,將透明塑料袋中的氣體通入甲試管,待氣體收集滿后,打開橡皮塞,用帶火星的木條檢測;④打開閥門②,將黑色塑料袋中的氣體通入乙試管進行檢測;⑤取下兩個塑料袋中的葉片A,葉片B,進行脫色,漂洗處理后滴加碘液,觀察兩葉片的顏色變化.

(1)步驟①中暗處理一晝夜的目的是:

(2)步驟③操作后,若發現木條復燃,證明植物產生了 ;植物與產生該氣體有關的生理活動表達式是 二氧化碳+水有機物(儲存能量)+氧氣

(3)步驟④操作后,若澄清的石灰石變渾濁,則證明植物產生了 ;植物體內產生該氣體的細胞結構是

(4)步驟⑤中,脫色用的試劑是 ;若最后只有A葉片變藍色,則可以得出的結論是:① ;②

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