Question

【題目】考場上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運轉，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動需要消耗能量，能量來自于細胞內有機物的氧化分解。這個過程是怎樣的呢？

(1)人體細胞中的有機物來源于食物，食物中含能量的有機物有蛋白質、脂肪和___________。

(2)在圖一中，能夠分泌膽汁的結構是[1]___________，消化的主要場所是[4] ______________。在圖二中，X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是____________，表示脂肪消化過程的曲線是____________，脂肪最終消化成 甘油和___________才能被吸收。

Answer 1

【答案】 糖類 肝臟 小腸 胃 Z 脂肪酸

【解析】（1）食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質。糖類是人體最重要的供能物質；脂肪是人體內備用的能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質。

（2）能夠分泌膽汁的是[1]肝臟，能分泌膽汁；消化道中最長的部分是[4]小腸，長約5～6米，是消化吸收的主要場所。

脂肪在小腸內被消化；蛋白質在胃和小腸內被消化；淀粉在口腔和小腸內被消化。咽、食道、大腸和肛門沒有消化功能。由圖示可以看出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸。表示脂肪消化過程的曲線是Z，脂肪最終消化成甘油和脂肪酸才能被吸收。