Question

【題目】養成良好的飲食習慣對每個人來說都是很重要的。下列關于合理飲食和食品安全的說法中錯誤的是( )

A. 某人患膽囊結石，醫生將其膽囊切除并建議他手術后應該少吃富含脂肪的食物

B. 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當常常會產有毒物質

C. 盛夏酷暑，吃冷飲可以消暑解渴，孩子們可在這期間多吃些冷飲少喝些白開水

D. “肉包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋”這份兒童早餐菜譜的營養搭配很合理

Answer 1

【答案】C

【解析】患膽囊炎的病人，其儲存的膽汁減少，影響了脂肪的消化．所以切除膽囊的人，建議他少吃富含脂肪的食物，A正確；

油炸食品為油脂類，多吃油脂類的食物使人過度肥胖，這類食品如制作不當還會產有毒物質，因此，少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，B正確；

冷飲不能降低人的體溫，相反由于血管受冷收縮，反而降低了身體散熱的速度。此外，冷飲中含有大量糖分，滲透壓較高，因此它們不能解渴，反而可能越吃越渴，C錯誤；

合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。肉包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋，這份兒童早餐菜譜的營養搭配很合理，D正確。

故選C。