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白酒釀造過程的正確順序是:(    )
A.制曲→發酵→糖化→蒸餾B.制曲→糖化→發酵→蒸餾
C.制曲→糖化→蒸餾→發酵D.糖化→制曲→發酵→蒸餾
B

試題分析:白酒釀造的過程是制曲→糖化→發酵→蒸餾,故選B。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下圖表示的是一種簡易的食物保存方法,對此方法的敘述不合理的是
A.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入
B.對食物加熱后薦保存的目的是殺死食物中原有的微生物
C.此方法可以有效減少微生物進入食品的機會
D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

在饅頭房里,王凱同學發現師傅們蒸饅頭時,先在發酵的面團里加一些純堿溶液。你能說出其中的作用嗎(  )
①使饅頭變白                   ②增加甜味
③除去發酵時生成的酸           ④產生二氧化碳使饅頭體積膨脹
A.①③B.②     C.③④   D.①④

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

.吃剩的飯菜放在冰箱內不容易腐敗變質的主要原因是冰箱內      (     )
A.溫度低,細菌繁殖速度慢
B.溫度低,把細菌都凍死了
C.沒有空氣,細菌無法繁殖
D.溫度低,營養物質分解慢

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪種生物將牛奶經過發酵而成的(    )
A.酵母菌B.病毒C.乳酸菌D.醋酸桿菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列哪一過程與發酵無關?(    )
A.果酒暴露在空氣中變酸B.水果放久了有酒味
C.酒的釀制D.青菜的鹽漬

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:實驗題

民間制泡菜時,常用水封住泡菜壇口,一段時間后,泡菜就有了酸味。據此回答:
(1)用水封住壇口的目的是                                                       。
(2)在制作泡菜時利用了哪一種細菌的作用?                                 。
(3)這種酸味物質是。                

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

我州在新農村建設中,為了改善農村衛生條件,改變能源結構,減少環境污染,大力推廣興建沼氣池。在沼氣發酵中,起主要作用的微生物是(     )
A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

只要細菌和真菌存在,人就會患病。              (    )

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