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【題目】“一杯牛奶壯一個民族”說明了牛奶中含有豐富的營養物質．那么，牛奶中蛋白質最終被消化為下列哪種物質才能被人體吸收（ ）

A.二氧化碳B.氨基酸C.葡萄糖D.甘油和脂肪酸

【答案】B

【解析】

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質。

蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。

故選：B。

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