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實驗設計與探究：

試管號

加入清水

加入唾液

振蕩均勻

處理溫度

冷卻后加碘液

 

1

0

2毫升

√

37℃

2滴

 

 

2

2毫升

0

√

37℃

2滴

3

0

2毫升

√

37℃

2滴

 

    在上表1—3號試管中分別放人等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。再按下表作不同的處理，其中“振蕩搖勻”模擬的是口腔中舌的攪拌作用。請分析回答問題。

（1）本實驗有兩組對照實驗，分別是                   號和                     號對照，通過這組對照說明                            ；                  號和                     號對照，通過這組對照說明  

（2）實驗裝置為什么要放人37℃溫水中處理?                                                       

（3）饅頭碎屑中的蛋白質被消化成                才能被吸收人血。

（1）1   2  說明唾液在消化淀粉中的作用；  1  3  說明牙齒的咀嚼在消化淀粉中的作用（2）因為酶起催化作用的最適溫度是37℃

（3）氨基酸

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

實驗設計與探究：
在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎上，請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗．
（1）請完成實驗設計表格中的內容：
瓶號 加入清水 加入唾液 是否攪拌 處理溫度 冷卻后加碘
1饅頭碎屑 0 2毫升 是 37℃ 2滴
2饅頭塊 ① ② ⑤ 37℃ 2滴
3饅頭碎屑 ③ ④ 是 ⑥ 2滴（2）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由是
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
；放置時間為
5-10分鐘
5-10分鐘
分鐘最合適．
（3）不變藍的是
1
1
號試管，原因是
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

實驗設計與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
試管 實驗材料 唾液   清水 處理方法
1 饅頭碎屑 2毫升 0毫升 充分攪拌后放入37℃溫水中
2 饅頭碎屑 0毫升 2毫升 充分攪拌后放入37℃溫水中（1）請填寫實驗現象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
試管1
B
B
        試管2
A
A

（2）1號試管的實驗現象，是因為唾液里的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
將淀粉分解成了
麥芽糖
麥芽糖
．
（3）2號試管的作用是
對照
對照
．
（4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的
最適溫度
最適溫度
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

實驗設計與探究：
（1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）
瓶號
加入清水
加入唾液
振蕩
均勻
處理溫度
冷卻后加碘液
1
0
2毫升
√
37℃
2滴
2
 
 
 
37℃
2滴
3
 
 
 
37℃
2滴
（2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                 。
（3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
                                                           。
（4）不變藍色的是    號試管，結論                    。
（5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關系。

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年湖北黃岡巴河鎮三校七年級下學期期中聯考生物試卷（帶解析） 題型：探究題

實驗設計與探究：
（1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）

瓶號
加入清水
加入唾液
振蕩
均勻
處理溫度
冷卻后加碘液
1
0
2毫升
√
37℃
2滴
2
 
 
 
37℃
2滴
3
 
 
 
37℃
2滴
（2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                 。
（3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
                                                           。
（4）不變藍色的是    號試管，結論                    。
（5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關系。

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年福建省寧德市福安市南片區七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

實驗設計與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
試管實驗材料唾液  清水處理方法
1饅頭碎屑2毫升0毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
2饅頭碎屑0毫升2毫升充分攪拌后放入37℃溫水中
（1）請填寫實驗現象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
試管1______        試管2______
（2）1號試管的實驗現象，是因為唾液里的______將淀粉分解成了______．
（3）2號試管的作用是______．
（4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的______．

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