Question

（2011?濟寧）下列食品可以安全、放心食用的是（　�。�

A．含有“瘦肉精”的火腿腸

B．用“地溝油”炸的熱油條

C．用清水浸泡過的新鮮蔬菜水果

D．超市里買的“染色饅頭”

Answer 1

分析：此題主要考查的是食品安全的相關知識，思考解答．

解答：解：A、瘦肉精喂養大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用，不符合題意．
B、地溝油一般是指將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油，在高溫狀態下長期反復使用，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用，用“地溝油”炸的熱油條不符合食品安全標準，不能食用，不符合題意．
C、水果、蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農藥，而農藥的殘留主要在果皮、菜葉上，因此新鮮蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低農藥殘留．故符合題意．
D、染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的．染色饅頭的生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害．不符合題意．
故選：C

點評：“民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題的形式出現，難度一般．