Question

【題目】關于食物消化的敘述，錯誤的是

A. 唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能夠初步消化脂肪

B. 胃腺分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質

C. 胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶

D. 腸腺分泌腸液，腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題消化腺有肝臟、胰腺、唾液腺、胃腺、唾液腺。唾液腺主要分泌唾液淀粉酶，參與淀粉的消化；肝臟分泌膽汁，通過膽管輸送到小腸中參與脂肪的消化，但是膽汁不含消化酶，但是將脂肪乳化為脂肪微粒；胰腺分泌胰液含有多種消化酶，通過胰管運送到小腸中參與多種物質的消化；胃液中有分解蛋白質的消化酶；腸液中含有分解多種物質的消化酶。蛋白質開始進行化學性消化的起點是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽，多肽進入小腸在胰液和腸液中含消化蛋白質酶的作用下進一步分解成氨基酸，通過小腸吸收進入血液運輸到組織細胞利用。故選A。