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【題目】在米酒制作的發酵過程中，把淀粉轉化成葡萄糖的是（ ）

A. 曲霉和毛霉 B. 曲霉和酵母菌

C. 毛霉和酵母菌 D. 酵母菌

【答案】A

【解析】釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉、毛霉。其中曲霉、毛霉主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

練習冊系列答案
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【題目】艾滋病是一種嚴重威脅人類健康的傳染病，其傳播途徑不包括（ ）

A.靜脈注射毒品 B.輸入含艾滋病病毒的血液

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A. 檢查智商 B. 檢查尿液

C. 進行婚檢和孕檢 D. 基因診斷

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【題目】我們所用的青霉素是哪類生物產生的？（ ）

A. 細菌 B. 酵母菌 C. 霉菌 D. 蘑菇

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【題目】下圖為模擬膈肌的運動示意圖，據圖回答下列問題。

（1）圖中①模擬的結構是_________，②模擬的結構是_______。

（2）圖B表示_________狀態，此時膈肌處于_________狀態。

（3）呼氣時，肋骨間的肌肉和膈肌_________，使胸腔容積縮小，肺隨之_________，氣體便被呼出。

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【題目】科學家成功地把人的抗病毒干擾素基因連接到煙草細胞的DNA分子上，使煙草獲得了抗病毒能力。這項技術稱為(　　)

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【題目】“試管嬰兒”技術在生物學上依據的原理是 ( )。

A. 有性生殖 B. 無性生殖 C. 克隆技術 D. 基因工程

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A. 有性生殖 B. 無性生殖 C. 克隆技術 D. 基因工程

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【題目】下圖是消化系統圖，請據圖回答問題：

（1）消化和吸收營養物質的主要場所是[　　]_____。

（2）淀粉消化的開始部位是[　　]_____；蛋白質的消化開始部位是[　　]_____；脂肪的消化開始部位是[　　]_____；淀粉，蛋白質，脂肪最終消化的部位[　　]_____

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