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【題目】靜靜同學經常幫媽媽做做饅頭、酸奶、泡菜等家務，下面是她的幾點收獲，你不認同的是（　�。�

A. 發面的時候不能用開水融化酵母菌

B. 做酸奶之前要將容器加熱煮沸

C. 腌制泡菜要將容器密封

D. 三種食品都是利用了細菌發酵的原理

【答案】D

【解析】發面需要酵母菌，酵母菌發酵需要適宜的溫度（25℃左右），開水會殺死酵母菌，所以發面的時候不能用開水融化酵母，A正確；做酸奶之前要將器皿加熱煮沸，目的是殺菌，B正確；腌制泡菜需要乳酸菌發酵，乳酸菌發酵需要無氧的條件，所以腌制泡菜要將壇子密封，C正確；做饅頭需要酵母菌發酵，酵母菌屬于真菌；制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌發酵，乳酸菌屬于細菌，D錯誤。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蜻蜓是我們常觀察的動物。蜻蜓有 對足， 對翅，身體分為 、 、 三部分。

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【題目】根據所學近視眼形成原因的知識，同學們為了了解學校內近視眼發病情況，一般采用（ ）
A.實驗法
B.調查法
C.觀察法
D.比較法

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【題目】細胞是構成生物體的基本結構和功能單位，如圖為動植物細胞結構模式圖，據圖回答下列問題

（1）圖中的_______是動物細胞結構模式圖，_____是植物細胞的結構圖，動物與植物細胞相比不含______（填結構名稱）

（2）能夠進行光合作用的結構是[ ]_____；能為細胞生命活動提供能量的結構是[ ]______。

（3）西瓜有甜味，而山楂有酸味，帶甜味或酸味物質存在于[ ]______。

（4）將菠菜浸泡在涼水中，水不會變綠，而將菠菜浸泡在開水中，水會變綠。原因是開水破壞了菠菜細胞的[ ]_________。

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【題目】如圖是人體腎單位結構模式圖，據圖回答下列小題：

【1】健康人的c結構中肯定沒有的物質是（　　）

A.水B.大分子蛋白質

C.葡萄糖D.尿素

【2】尿液的形成包括濾過和重吸收兩個過程，其中重吸收作用發生在（　�。�

A.bB.cC.dD.e

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【題目】水蜜桃香甜美味，是大家喜愛的水果。如圖I和II是水蜜桃的果實結構及來源示意圖，請回答：

（1）圖I表示的是花結構中的______。

（2）“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，一朵桃花上有兩種花蕊，說明桃花是______（填“單性花”或“兩性花”）。

（3）花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過程，叫______。

（4）胚珠里面的______和來自花粉管中的______結合，這一過程稱為受精。

（5）當花完成受精作用之后，花瓣、雄蕊和雌蕊的柱頭、花柱等結構隨之凋謝，胚珠發育成為______，______發育成為果實。

（6）從圖切開的水蜜桃結構上可以判斷這種植物屬于（____）

A.藻類植物 B.蕨類植物

C.裸子植物 D.被子植物

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【題目】分析如圖所示的實驗裝置，回答下列問題。

（1）甲裝置可用來驗證光合作用需要_____。

（2）乙裝置可用來驗證光合作用產生_____，則此裝置必須放在_____的環境中。

（3）丙裝置可用來驗證萌發的種子呼吸釋放_____，丙裝置的試管內盛有澄清_____

（4） 丁裝置若用來驗證蒸騰作用，則此裝置有一個錯誤，應怎樣改進？_____。

（5）戊實驗驗證的是植物的呼吸作用作用，其表達式為__________。

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【題目】我國被稱為“裸子植物的故鄉”，下列屬于裸子植物的是（ ）

A. 海帶 B. 腎蕨 C. 松樹 D. 榕樹

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【題目】工業生產中可以利用酵母菌的發酵生產酒精。該菌的特征有

①無成形的細胞核②有成形的細胞核③寄生④腐生⑤單細胞的細菌⑥單細胞的真菌

A. ①③⑤ B. ①④⑤ C. ②④⑤ D. ②④⑥

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