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下面是某生物興趣小組的同學所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實驗。實驗過程:(4分)

1號試管:加入饅頭碎屑和2mL唾液,并充分攪拌;

2號試管:加入饅頭碎屑和2mI清水,并充分攪拌;

3號試管:加入饅頭塊和2mI唾液,不攪拌。

將三支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘,取出冷卻后分別加入2滴碘液,搖勻后觀察試管中饅頭的顏色的變化。實驗結果:1號試管不變色,而2號試管和3號試管中的饅頭變成藍色。

結果分析:

(1)1號試管中的饅頭碎屑沒有變色,原因是饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了___ 。

(2)2號試管中饅頭碎屑變成藍色的原因是_ __。

(3)若以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時,應選擇取1號和___ ___號試管作對照。

(4)實驗結論:淀粉在人體消化道的___ 部位就開始被消化。

練習冊系列答案
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