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細嚼饅頭會覺得有甜味，是因為唾液中的________把食物中的淀粉分解成了________的緣故。

答案：唾液淀粉酶,麥芽糖
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

當我們細嚼飯�；蚧蝠z頭時，會覺得有甜味，這種甜味物質是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

請根據實驗過程回答下列問題．
①將兩支試管，編號A和B，各注入2mL糨糊；②用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；③向A試管內滴加清水2mL，向B試管內滴加唾液2mL；④將兩支試管振蕩后放在37℃水中恒溫靜置約10min，同時取出兩支試管，冷卻；⑤向兩支試管中各加入2滴碘液．
（1）實驗結果為A試管內液體
呈藍色
呈藍色
，B試管內液體
不呈藍色
不呈藍色
．
（2）該實驗說明了唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，它能促進
淀粉
淀粉
消化分解成
麥芽糖
麥芽糖
．這也是我們細嚼饅頭會覺得有甜味的原因．
（3）實驗過程中A試管的作用是
對照
對照
．
（4）食物中的淀粉、脂肪和
蛋白質
蛋白質
都是分子大、結構復雜的有機物，進入
消化系統
消化系統
后，逐步分解成簡單的物質才能被人體吸收，這個過程叫做
吸收
吸收
．它主要是通過多種
消化酶
消化酶
的作用而進行的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

在口腔里細嚼饅頭后，會覺得有甜味，這是因為（　�。�
A、部分淀粉被消化，變成葡萄糖B、部分淀粉被消化，變成麥芽糖C、蛋白質被初步消化成葡萄糖D、部分脂肪被消化成麥芽糖

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科目：初中生物 來源：2015屆福建云霄縣將軍山學校初一下期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

當我們細嚼飯�；蚧蝠z頭時，會覺得有甜味，這種甜味物質是：

A．蔗糖?? ??? ?? ? B．葡萄糖? ?????? C．麥芽糖 ?? ? ? D．白砂糖

 

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