分析:(1)光在同種、均勻、透明介質中沿直線傳播,產生的現象有小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等;
(2)光線傳播到兩種介質的表面上時會發生光的反射現象,例如水面上出現岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的;
(3)光線在同種不均勻介質中傳播或者從一種介質進入另一種介質時,就會出現光的折射現象,例如水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的.
解答:解:
A、日環食都是光的直線傳播形成的現象,不符合題意;
B、水中筆“折斷”,是水下筆反射出的光線經過水面時發生折射,折射光線偏離法線,人逆著折射光線看去,看到的是變折的虛像,是光的折射現象,符合題意.
C、在鏡中看到自己是平面鏡成像現象,屬于光的反射,不符合題意;
D、水中倒影,是以水面為平面鏡,屬于平面鏡成像,是光的反射,不符合題意;
故選B.
點評:本題通過幾個日常生活中的現象考查了對光的折射、光的直線傳播、光的反射的理解,在學習過程中要善于利用所學知識解釋有關現象,達到學以致用的目的.