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罐頭食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉或山梨酸鉀．苯甲酸鈉和山梨酸鉀分別由苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CHCHCHCHCOOH)制備．有關苯甲酸和山梨酸性質的描述，正確的是

①都溶于乙醇

②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發生反應

③都能與溴水發生加成反應

④都能發生酯化反應

[　　]

A．

①②③

B．

②③④

C．

①②④

D．

①③④

答案：C
解析：

山梨酸能與溴加成，苯甲酸不能與溴加成．


練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉．苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH=CHCH=COOH）制備．有關苯甲酸和山梨酸性質的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發生反應 ③都能發生加聚反應 ④都能發生酯化反應．正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉．苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH=CHCH=COOH）制備．有關苯甲酸和山梨酸性質的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發生反應 ③都能發生加聚反應 ④都能發生酯化反應．正確的是（　�。�
A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④

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科目：高中化學 來源：2010-2011學年四川省成都市高一（下）期末化學試卷（解析版） 題型：選擇題

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉．苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH=CHCH=COOH）制備．有關苯甲酸和山梨酸性質的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發生反應 ③都能發生加聚反應 ④都能發生酯化反應．正確的是（ ）
A．①②③
B．②③④
C．①②④
D．①③④

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科目：高中化學 來源： 題型：

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉。苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH＝CHCH＝COOH）制備。有關苯甲酸和山梨酸性質的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發生反應 ③都能發生加聚反應 ④都能發生酯化反應。正確的是

A．①②③    B．②③④  C．①②④    D．①③④

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