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下列表述正確的是
A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能發生加成反應
B．欲將蛋白質從水中析出而不改變它的性質，應加入CuSO4溶液
C．PP塑料（聚丙烯）結構簡式
D．乙醇醛糖（HOCH2CHO）與甲酸甲酯互為同分異構體
D
A、甲烷、乙醇和乙酸中不含碳碳雙鍵或三鍵等不飽和鍵，所以不能發生加成反應，故A錯誤；
B、硫酸銅屬于重金屬鹽，能使蛋白質變性，蛋白質變性是不可逆的，所以不能用硫酸銅從水中析出蛋白質，可以用硫酸鈉從水中析出蛋白質，故B錯誤；C、聚丙烯的結構簡式為：，故C錯誤；乙醇醛糖（HOCH2CHO）與甲酸甲酯互為同分異構體，D正確。故本題選D．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列認識正確的是
A．糖類是有甜味的物質B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養素之一D．糖類是構成人體細胞的基本物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列因果關系對應不正確的是
A．油脂中含有酯基，所以可以使溴水褪色
B．天然油脂都是混合物，所以沒有固定的沸點、熔點
C．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，所以能夠發生水解反應
D．油酸甘油酯中含有碳碳雙鍵，所以一定條件下可以與H2發生加成反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是
A．糖類都有甜味，都易溶于水
B．糖類都能發生銀鏡反應
C．油脂屬酯類，不溶于水，屬高分子化合物
D．蛋白質屬高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關油脂的敘述錯誤的是
A．植物油能使溴水褪色
B．皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解過程
C．硬水使肥皂的去污能力減弱是因為發生了沉淀反應
D．油脂的水解反應稱皂化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質從水溶液中析出而又不改變蛋白質的性質，應加入的試劑是
A．溶液B．(NH4)2SO4溶液
C．CuSO4溶液D．酒精溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

通過糧食發酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質量為46，其中碳的質量分數為52.2%，氫的質量分數為13.0%。
(1)X的分子式是________________；
(2)由糧食發酵獲得X的化學變化過程中，最主要的兩個化學方程式是：
                                                             ，
                                                             ；
(3)X與金屬鈉反應放出氫氣，反應的化學方程式是
                                                             。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2002年諾貝爾化學獎授予將“化學生物學提升為現代最大科學”的三位化學家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質，制造出溶液中蛋白質分子的三維空間影像．下列關于蛋白質的說法不正確的是
A．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶等解毒
B．采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質
C．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，雖再加水，也不溶解
D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現黃色是由于濃硝酸與皮膚發生了顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱。為了確定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列試劑的組合正確的是（    ）
①NaOH溶液，②銀氨溶液，③新制Cu(OH)2堿性懸濁液，④碘水，⑤BaCl2
A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④

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