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蘇丹紅是一種紅色染料，有關研究表明，蘇丹紅具有致癌性，中國和歐盟都禁止將其用于食品生產中，2005年2月23日消息，國家質量監督檢驗檢疫總局23日發出緊急通知，嚴防含有蘇丹紅的食品進入中國市場，已知蘇丹紅的結構簡式如下：

下列有關說法正確的是(　　)

A.蘇丹紅分子中所有原子一定處于同一平面內

B.蘇丹紅分子式為C22H16ON4

C.該染料在堿性溶液中能穩定存在                        

D.1 mol蘇丹紅最多與10 mol氫氣加成

解析：因結構中有單鍵，可旋轉，故所有原子不一定在同一平面內；其結構中有酚羥基結構可與NaOH反應；有兩個苯環結構和一個萘結構及兩個氮氮雙鍵，應與13 mol H2反應。

答案：B

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科目：高中化學 來源： 題型：

(9分)

2005年2月28日英國食品標準署在網上公布了亨氏、聯合利華等30家企業生產的可能含有“蘇丹紅(一號)”食品的清單以后，一場搜捕清剿含有蘇丹紅(一號)食品的戰略在全國范圍內展開，蘇丹紅(一號)是一種紅色色素，具有致癌作用，在汽油、機油、汽車蠟、鞋油等工業中作為添加劑，但不能用于食品。蘇丹紅(一號)的，一種合成路線如下：

1．寫出中間體A、B、C的結構式。(3分)

    2．寫出萘酚和蘇丹紅(一號)的結構式。(4分)

    3．對硝基重氮苯與β－萘酚發生偶聯反應也生成一種紅色染料――對位紅，其化學名稱為1－(4－硝基苯偶氮)－2－萘酚，寫出對位紅的結構式。(2分)

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