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下列說法正確的是（　　）
A．所有有機物都只含C、H、O、N四種元素
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．所有烷烴和蛋白質中都存在碳碳單鍵
D．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖
A．有機物中主要含有C、H兩種元素，另外還可能含有O、N、Cl、S、P等元素，故A錯誤；
B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯，所以水解后產生高級脂肪酸和甘油，故B錯誤；
C．甲烷是最簡單的烴，其分子中只含碳氫鍵，故C錯誤；
D．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖，故D正確．
故選D．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

飲食是保證人體健康的基本需求，下列關于食品和飲食的說法正確的是（　�。�
A．雞蛋含有豐富的蛋白質，人類需要的蛋白質都可以由雞蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．米飯和饅頭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過100g
D．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列方法不能使病毒蛋白變性的是（　�。�
A．蒸煮餐具
B．在公共場所噴灑過氧乙酸
C．用溫水洗手
D．用碘酒消毒傷口

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關有機物性質的說法正確的是（　�。�
A．蛋白質可以與酸、堿或重金屬鹽反應
B．芳香烴都不能使酸性KMnO4溶液褪色
C．CH3CH2OH與氫溴酸不能反應
D．石油的分餾可獲得乙烯、丙烯等不飽和烴

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（　　）
A．油脂含C、H、O三種元素，屬于酯類
B．蛋白質、糖類物質都能發生水解反應
C．石油是混合物，其分餾產品汽油也是混合物
D．用溴水可以將甲烷和乙烯區分開

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

水解反應是一類重要的反應，下列物質不能水解的是（　�。�
A．油脂B．淀粉C．蛋白質D．果糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：多選題

下列關于油脂的說法正確的是（　　）
A．羧酸與醇生成的酯就是油脂
B．液態油催化加氫后可以生成固態脂肪
C．天然油脂都是單甘油酯
D．植物油兼有酯類和烯烴的性質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多種植物油為原料而制得的，這時發生的是（　�。�
A．水解反應B．加聚反應C．加成反應D．氧化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有機反應中，不屬于取代反應的是         
A．CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH33＋H2O
B．2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
C．CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl
D．＋Br2＋HBr

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