Question

某學�；瘜W探究小組將地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸進行發酵水解實驗：

（1）經過一段時間后，為了檢驗水解產物中是否含有葡萄糖，該小組的同學取出水解產物的溶液少許，放入試管中，加水進行稀釋，在稀釋液中滴入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，結果沒有紅色沉淀產生，其原因是________（填序號）。

A．水解還沒有開始

B．水解進行的不完全

C．水解液沒有加堿中和其酸性

D．水解的產物中沒有葡萄糖

（2）在指導老師的幫助下，通過查閱資料，他們知道發酵液中含有A、B、C、D等多種化合物。并通過資料，他們知道了以下實驗事實：

①A和C均可與銀氨溶液反應，析出金屬銀，A是一種常見的單糖；

②B是單官能團化合物，其碳原子數和D相同。B在濃硫酸作用下經加熱可得到E，E可以使溴水褪色；

③B經催化氧化可生成C；

④B和D在濃硫酸和加熱條件下反應可以得到F；

⑤D的組成為C：40%，H：6.7%；O：53.3%。D含有一個羧基，450 mg D與0.2 mol·L－1的NaOH溶液25 mL完全反應，D也可和乙酸發生酯化反應；

請你根據上述事實，寫出產物中A、D、F的一種可能的結構簡式。

A：_____________________________________________；

D：_____________________________________________；

F．_____________________________________________。

 

Answer 1

（1）C

 

【解析】（1）檢驗淀粉水解產物葡萄糖時，必須在水解液中加堿中和其酸性，然后再加新制Cu（OH）2懸濁液才可以。

（2）據①知A為一種還原性單糖，故A為葡萄糖，據⑤知D分子中原子個數比：N（C）∶N（H）∶N（O）＝∶∶＝1∶2∶1，其最簡式為CH2O，設其分子式為（CH2O）n，其摩爾質量M＝＝90 g·mol－1，所以n＝3，分子式為C3H6O3，再結合其性質及由淀粉水解所得，知D為，再據②③④知B為CH3CH2CH2OH，C為CH3CH2CHO，F為。