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下列關于蛋白質的敘述中不正確的是 （ ）

A．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，如再加水也不溶解

B．蛋白質中的蛋白質分子能透過濾紙，但不能透過半透膜

C．重金屬鹽使蛋白質變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒

D．濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因為蛋白質和濃硝酸發生反應

 

AC

【解析】A屬于鹽析，析出的蛋白質的性質并未變化，加水仍可溶解故A錯；蛋白質遇可溶性的重金屬鹽會變性，而鋇餐中的BaSO4是不溶的，故不會引起中毒，即C錯。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二1-2-3元素周期表元素周期律應用練習卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是短周期元素周期表的一部分，下列說法中正確的是（ ）

A．元素①位于第二周期第ⅣA族

B．氣態氫化物的穩定性：④>②

C．最高價氧化物對應水化物的酸性：⑤>④

D．元素的最高正化合價：③＝⑤

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 4-1-1金屬礦物的開發利用練習卷（解析版） 題型：填空題

冶煉金屬常用以下幾種方法：①以C、CO或H2做還原劑還原　②以較活潑金屬Na、Mg等還原　③利用鋁熱反應原理還原　④電解法　⑤熱分解法

下列金屬各采用哪種方法還原最佳。

（1）Fe、Zn、Cu等中等活潑金屬________。

（2）Na、Mg、Al等活潑或較活潑金屬________。

（3）Hg、Ag等不活潑金屬________。

（4）V、Cr、Mn、W等高熔點金屬________。

（5）K、Rb、Cs、Ti等金屬通常還原方法是________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-3蛋白質練習卷（解析版） 題型：填空題

下圖所示為人體在某生理過程中所發生的化學反應示意圖。

(1)圖中標有字母的物質中，________代表酶，其化學本質是________，基本組成單位是________。

(2)如果B代表蔗糖，則C和D各代表________。

(3)下列關于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯誤的是________。

A．它們的分子式不同，但化學元素組成相同

B．蔗糖能水解，葡萄糖卻不能

C．它們是同分異構體

D．葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-3蛋白質練習卷（解析版） 題型：選擇題

2008年11月18日國際著名血液學雜志《BLOOD》刊載了一條令人振奮的科研成果：中國科學家找到白血病致病元兇——蛋白質Shp－2。下列關于蛋白質Shp－2的說法正確的是（ ）

A．它是純凈物

B．在一定條件下能水解最終生成氨基酸

C．天然蛋白質僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成

D．氨基酸和蛋白質shp－2都只能與堿反應

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-1糖類練習卷（解析版） 題型：填空題

某學校化學探究小組將地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸進行發酵水解實驗：

（1）經過一段時間后，為了檢驗水解產物中是否含有葡萄糖，該小組的同學取出水解產物的溶液少許，放入試管中，加水進行稀釋，在稀釋液中滴入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，結果沒有紅色沉淀產生，其原因是________（填序號）。

A．水解還沒有開始

B．水解進行的不完全

C．水解液沒有加堿中和其酸性

D．水解的產物中沒有葡萄糖

（2）在指導老師的幫助下，通過查閱資料，他們知道發酵液中含有A、B、C、D等多種化合物。并通過資料，他們知道了以下實驗事實：

①A和C均可與銀氨溶液反應，析出金屬銀，A是一種常見的單糖；

②B是單官能團化合物，其碳原子數和D相同。B在濃硫酸作用下經加熱可得到E，E可以使溴水褪色；

③B經催化氧化可生成C；

④B和D在濃硫酸和加熱條件下反應可以得到F；

⑤D的組成為C：40%，H：6.7%；O：53.3%。D含有一個羧基，450 mg D與0.2 mol·L－1的NaOH溶液25 mL完全反應，D也可和乙酸發生酯化反應；

請你根據上述事實，寫出產物中A、D、F的一種可能的結構簡式。

A：_____________________________________________；

D：_____________________________________________；

F．_____________________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-4-1糖類練習卷（解析版） 題型：選擇題

近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活，進入人們的視野，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防齲齒，適合糖尿病患者的優點。木糖醇是一種白色粉末狀的晶體，分子式為C5H12O5，結構簡式為CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述中不正確的是（ ）

A．木糖醇與葡萄糖、果糖不一樣，它不屬于單糖

B．木糖醇不能跟新制的Cu（OH）2反應生成磚紅色沉淀

C．木糖醇與乙醇屬于同系物

D．木糖醇是一種五元醇，可以與羧酸在一定條件下發生酯化反應

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-3-2乙酸練習卷（解析版） 題型：選擇題

實驗室用乙酸、乙醇、濃硫酸制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液上面得到無色油狀液體，當振蕩混合時，有氣泡產生，原因是（ ）

A．產品中有被蒸餾出的H2SO4

B．有部分未反應的乙醇被蒸餾出來

C．有部分未反應的乙酸被蒸餾出來

D．有部分乙醇跟濃硫酸作用生成CO2

 

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科目：高中化學 來源：2014年高一化學人教版必修二 3-2-1乙烯練習卷（解析版） 題型：填空題

某烴A0.2mol在O2中充分燃燒時，生成產物B、C各1.2mol。試回答：

（1）烴A的分子式________，B、C的分子式分別是______、________。

（2）若取一定量的烴A燃燒后生成B、C各3mol，則有____g烴A參加了反應，燃燒時消耗標準狀況下O2________L。

（3）若烴A不能因反應而使溴水褪色，在一定條件下能與Cl2發生取代反應，其一氯代物只有一種，則烴A的結構簡式________。

 

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