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關于食物的酸堿性，下列說法錯誤的是（　�。�
A．食物溶于水后的溶液中PH＜7，則成為酸性食物
B．蔬菜、水果是堿性食物
C．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質是成酸性食物
D．檸檬酸是堿性食物
A．食物的酸堿性與溶于水后的溶液PH無關，如檸檬酸呈酸性，但為堿性食物，故A錯誤；
B．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，在人體內代謝后生成堿性物質，使體液呈弱堿性，這類食物習慣上稱為堿性食物，故B正確；
C．蛋白質在體內經過消化、吸收后，最后氧化成酸，這類食物在生理上稱為成酸性食物，習慣上稱為酸性食物，故C正確；
D．檸檬酸雖然很酸，在體內氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物，故D正確．
故選A．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人們在端午節有吃粽子的習俗，下列有關說法正確的是（　　）
A．糯米中的淀粉能與銀氨溶液反應產生銀鏡
B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水來檢驗
C．糯米中的淀粉在堿性條件下能發生水解生成葡萄糖
D．糖尿病病人不能吃粽子，因為糯米中含大量的葡萄糖會使血糖升高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2008奧運吉祥物福娃，其外材為純羊毛線，內充物為無毒的聚酯纖維（如圖）．下列說
法正確的是（　　）
A．羊毛與聚酯纖維的化學成分相同
B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解
C．該聚酯纖維的單體為對苯二甲酸和乙醇
D．聚酯纖維屬于純凈物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

誤服重金屬鹽使人中毒，可采用下列那種措施急救（　　）
A．喝大量開水B．喝大量牛奶
C．喝大量氯化鈉溶液D．喝大量葡萄糖水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

各種營養物質在人體內的消化過程正確的是（　�。�
A．蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂在酶的作用下水解，同時放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．維生素被吸收消化放出能量

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將甘氨酸和丙氨酸在某反應器中混合，使它們在一定條件下發生縮合反應生成二肽，則該反應器中的二肽最多可能有（　�。�
A．2種B．3種C．4種D．5種

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某種二肽的化學式是C8H14N2O5，其水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，則X的化學式是（　　）
A．C5H7N2O4B．C5H9N2O5C．C5H11NO5D．C5H9NO4

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和______（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將用于2008年北京奧運會的國家游泳中心（水立方）的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯．下列說法錯誤的是（　　）
A．ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的連接方式
B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應均為加聚反應
C．聚全氟乙丙烯分子的結構簡式可能為?
D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵

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