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2003年春，廣東、北京等地發生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群眾購買醋精用于室內消毒滅菌，這是因為醋精
A．易溶于水B．能使蛋白質變性
C．有酸性D．具有醫療保健作用
B

試題分析：病毒本身是蛋白質，而醋能夠使蛋白質變性失去生物活性。所以選B。
點評：能夠使蛋白質變性的物質除了醋之外還有重金屬鹽；甲醛、乙醇等有機物；X光線、加熱、酸或堿等等。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于藥物的使用說法正確的是 
A．碘酒常用于外敷消毒
B．不進行皮膚敏感試驗直接使用青霉素
C．長期服用阿司匹林可預防疾病
D．生病了不用到醫院，自己到藥店買藥吃

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是
A．缺鋅會影響骨骼、牙齒的生長
B．毒品是指由于非醫療目的而反復使用使人產生成癮性的藥品，如嗎啡、冰毒等
C．R表示處方藥，OTC表示非處方藥
D．過量服用維生素C，會引起泌尿系統結石

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生產水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是。
A．血料多孔，表面積大，可吸附人體內的礦物塵埃
B．營養價值極高
C．血料可殺菌消毒
D．可醫治某些疾病

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分)俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質基礎。
主食
副食
飲料
米飯
燒豆腐、紅燒魚、三層肉
牛奶
上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營養素主要有             ，             ，             。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營養素是             。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

2011年5月，臺灣傳出“毒飲料事件”，一些廠商在飲料中違法添加了“塑化劑”，食品塑化劑事件引起社會的高度關注。常用塑化劑的學名“領苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化學式為C24H38O4，它是一種無色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數有機溶劑，有毒。常用作各種塑料制品的工業添加劑，不可食用�？墒呛谛臉I者為了牟取暴利，竟然將其添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中。若長期食用此類食品可能對生殖系統、免疫系統造成傷害，大量攝入還可能致癌。
請分析上述信息，回答下列問題：
（1）寫出塑化劑的兩條物理性質                  ；
（2）下列做法，可以使我們遠離塑化劑的是        ；
①少喝各種飲料，日常飲水以白開水為主
②經常吃方便面、面包等速食食品以適應我們快節奏的生活
③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全監督檢驗機制，嚴懲不法黑心業者

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5 分）膳食合理有利于人體健康，應用所學化學知識解決問題。
（1）下列食品中富含蛋白質的是（填序號，同下）  。
①綠豆         ②蘋果       ③牛肉      ④胡蘿卜   
（2）如圖所示某品牌的食品包裝袋上的配料，該配料中缺少人體所需的營養素是    ；該產品配料中能提供能量的是   。

（3）廚房中常用下列物品，其中主要是利用有機合成材料制得的是   。
①合成橡膠手套   ②棉布圍裙   ③不銹鋼炊具  ④塑料保鮮膜
（4）某些物質的近似pH為：檸檬汁為2.4、食鹽水為7、肥皂水為10、燒堿溶液為13。旅游時若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），涂抹上述物質           可以減輕疼痛。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國繼啟動了食鹽補碘工程之后又啟動了補鐵工程,我國補鐵工程的載體主要
A．食鹽B．淀粉C．醬油D．食用油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）人們生活中使用的化纖地毯、三合板、油漆等化工產品，會釋放出某種污染空氣的氣體A。為使衣服達到防皺、改善手感等效果，在制作過程中也添加A。但衣服中殘留的A超標會危害人體健康。A的化學式為         ，是一種    色、有刺激性氣味，     溶于水，         ________毒的氣體；新買的衣服若有刺激性氣味，有可能是A含量超標，所以，買回服裝后應先用水洗，以去掉殘留的A。

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同步練習冊答案
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