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蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋果酸(α­羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質,其結構如下圖所示:

下列相關說法正確的是(  )

A.蘋果酸在一定條件下能發生消去反應
B.蘋果酸在一定條件下能催化氧化生成醛
C.蘋果酸在一定條件下能發生加聚反應生成高分子化合物
D.1 mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應最多消耗3 mol NaHCO3

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列說法正確的是                                                         (  )

A.兩種有機物具有相同的相對分子質量和不同的結構,則互為同分異構體
B.質量相同的兩種有機物完全燃燒生成質量相同的水,則兩有機物最簡式相同
C.兩種有機物結構相似具有相同的通式,則互為同系物
D.兩種核素具有相同質子數,不同的質量數,則互為同位素

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列實驗能達到預期目的的是
①用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與亞硫酸根離子;②用溴水檢驗汽油中是否含有不飽和鏈烴;③用乙醇從碘水中萃取碘;④用鹽析方法分離提純蛋白質;⑤用加熱方法提純含有少量碳酸氫鈉的碳酸鈉固體;   
⑥用氨水清洗試管壁附著的銀鏡

A.②④⑤ B.①③⑥ C.①②④⑤ D.②③④⑤⑥

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列有關除雜質(括號中為雜質)的操作中,錯誤的是

A.福爾馬林(蟻酸):加入足量飽和碳酸鈉溶液充分振蕩,蒸餾,收集餾出物 
B.溴乙烷(乙醇):多次加水振蕩,分液,棄水層 
C.乙酸乙酯(乙酸):加飽和碳酸鈉溶液,充分振蕩,分液,棄水層 
D.苯(苯酚):加溴水,振蕩,過濾除去沉淀 

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

已知:含C=C的物質(烯烴)一定條件下能與水發生加成反應,生成醇(含羥基的烴的衍生物);有機物A-D間存在圖示的轉化關系。下列說法不正確的是(    )

A.D結構簡式為CH3COOCH2CH3B.A能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
C.B與乙酸發生了取代反應D.可用B萃取碘水中的碘單質

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

現有三組混合液:①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液 ②乙醇和丁醇 ⑧溴化鈉和單質溴的水溶液,分離以上各混合液的正確方法依次是(      )

A.分液、萃取、蒸餾 B.萃取、蒸餾、分液
C.分液、蒸餾、萃取 D.蒸餾、萃取、分液

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

分子式為C4H8Cl2的有機物,分子中含2個甲基的同分異構體有(不含立體異構)(  )

A.3種 B.4種 C.5種 D.6種

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

山梨酸是應用廣泛的食品防腐劑,其結構如圖,下列關于山梨酸的說法錯誤的是

A分子式為C6H8O2
B 1mol該物質最多可與3mol Br2發生加成反應
C可使酸性KMnO4溶液褪色
D可與醇發生取代反應

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

綠原酸是咖啡的熱水提取液成分之一,結構簡式如下圖,關于綠原酸判斷正確的是(  )

A.分子中所有的碳原子均可能在同一平面內
B.1 mol綠原酸與足量溴水反應,最多消耗2.5 mol Br2
C.1 mol綠原酸與足量NaOH溶液反應,最多消耗4 mol NaOH
D.綠原酸水解產物均可以與FeCl3溶液發生顯色反應

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