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一種油脂1.774 g完全催化加氫，用標準狀況下氫氣134.4 mL，氫化后皂化消耗NaOH 0.24 g，若該油脂是單甘油酯，推出它的結構簡式。
設該油脂的相對分子質量為x。
(RCOO)3C3H5+3NaOH3RCOONa+C3H5(OH)3
X       120
1.7740.24  x==887
設氫化后飽和高級脂肪酸甘油酯分子式為(CnH2n+1COO)3C3H5,
(14n+45)×3+41=887,n≈17。
="0.002" mol,
="0.006" mol。
每個分子內原有3個C==C，則原油脂為
(C17H33COO)3C3H5，或。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白質 ④油脂在稀酸存在下分別進行水解，最后生成物只有一種的是(   )
A．①和②B．只有②C．②③和④D．只有④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱進行皂化反應，能把硬脂酸鈉和甘油從混合物中分離出來的方法有：①鹽析②過濾③蒸餾④分液⑤結晶，其中正確的是（   ）
A．①②③B．①③④⑤C．②③④D．①②④⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．40％B．44％C．55％D．不確定

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

A．糖類都是有甜味的物質
B．由碳、氫、氧三種元素組成的有機物屬于糖類
C．糖類物質又叫碳水化合物，其分子式都可以用Cn（H2O）m表示
D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產生它們的物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

香豆素是廣泛存在于植物中的一類芳香族化合物，大多具有光敏性，有的還具有抗菌和消炎作用。它的核心結構是芳香內酯A，其分子式為C9H6O2。該芳香內酯A經下列步驟轉變為水楊酸和乙二酸。

提示：
①CH3CH==CHCH2CH3CH3COOH+CH3CH2COOH
②R—CH==CH2HR—CH2—CH2—Br
請完成下列問題：
(1)寫出化合物C的結構簡式____________。
(2)化合物D有多種同分異構體，其中一類同分異構體是苯的二取代物，且水解后生成的產物之一能發生銀鏡反應。這類同分異構體共有_________種。
(3)在上述轉化過程中，反應步驟BC的目的是_________________________。
(4)請設計合理方案從合成(用反應流程圖表示，并注明反應條件)。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不能用來提取植物種子里的油的是(   )
A．水B．汽油C．苯D．CCl4

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有四種有機物（1）；（2）；
（3）；（4）葡萄糖，其中既能發生酯化反應，又 能發生加成反應，還能和新制的Cu(OH)2濁液反應的是
A．（1）（2）B．（3）（4）
C．（1）（3）D．（1）（2）（3）

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