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某精細化工廠將棉花加工成很細的顆粒結構,然后把它添加到食品中去,可改變食品的口感,使食品易加工成型,降低人體獲得的熱量等,這是因為纖維素(　　)。
A．是人體的重要營養物質
B．在人體中水解成葡萄糖
C．不能被所有動物吸收
D．不能被人體吸收,但可促進消化
D
人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中主要是加強胃腸的蠕動,促進消化,有通便功能。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列說法正確的是（   ）
A．富含N、P元素的生活用水可以直接用來灌溉農田
B．淀粉、纖維素、蛋白質、葡萄糖都是天然高分子化合物
C．“地溝油”雖然對人體有害，但對“地溝油”進行分餾可制得汽油、煤油，達到變廢為寶的目的
D．蛋白質、油脂、蔗糖都能水解，但水解產物都不相同

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反應時需3.00 g氫氧化鈉，則這種高級脂肪酸中的碳原子數接近的數值是(　　)
A．15B．16C．17D．18

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關蛋白質的敘述中,不正確的是
A．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質析出,再加水也不溶解
B．人工合成的具有生命活性的蛋白質—結晶牛胰島素,是1965年我國科學家最先合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質變性,所以誤食重金屬鹽會中毒
D．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質發生顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下四個實驗方案,用以檢驗淀粉的水解情況。
(1)方案甲:淀粉水解液中和液溶液變藍
結論:淀粉完全沒有水解
(2)方案乙:淀粉液水解液無磚紅色沉淀
結論:淀粉沒有水解。
(3)方案丙:淀粉液水解液中和液有磚紅色沉淀
結論:淀粉已水解。
(4)方案丁:

結論:淀粉部分水解
以上四種方案的設計及結論是否正確?如不正確,請簡述理由。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是(　　)。
A．糖類物質是綠色植物光合作用的產物,是動植物所需能量的來源
B．葡萄糖可用于醫療輸液
C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中
D．油脂只能在堿性溶液中水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體
B．油脂在酸的催化作用下可發生水解，工業上利用該反應生產肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發生取代反應
D．向蛋白質溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知：I2能使淀粉溶液顯藍色，青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應生成磚紅色沉淀，這說明(  )
A．青蘋果汁中只含淀粉
B．蘋果中只含有葡萄糖
C．蘋果轉熟時葡萄糖聚合為淀粉
D．蘋果轉熟時淀粉水解為葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是 (　　)。
A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱
B．不含雜質的油脂是純凈物
C．動物脂肪和礦物油都屬于油脂
D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物

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