Question

下表是食用碘鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是(　 　)

配料	精鹽、碘酸鉀、抗結劑
碘含量	35±15 mg/kg
儲存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹飪時，待食品熟后加入碘鹽

A．高溫會導致碘的損失
B．碘酸鉀可氧化氯化鈉
C．可用淀粉檢驗碘鹽中的碘酸鉀
D．該碘鹽中碘酸鉀含量為20～50 mg/kg

Answer 1

A

解析試題分析：從食用方法可推斷A項正確，用淀粉檢驗I₂，而不能檢驗KIO₃，所以C項錯；從表中可知食用碘鹽是指碘含量而不是碘酸鉀含量，答案選A。
考點：考查碘鹽的有關判斷
點評：該題是基礎性試題的考查，難度不大，試題緊密聯系生活實際，有助于調動學生的學習興趣和學習積極性，有利于培養學生的應試能力和學習效率。