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可以鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是(　　)
A．銀氨溶液
B．新制氫氧化銅懸濁液
C．石蕊試液
D．碳酸鈉溶液
B
醋酸溶液具有酸性，能與氫氧化銅發生中和反應，使氫氧化銅懸濁液變澄清；葡萄糖含有醛基，能與新制氫氧化銅懸濁液共熱后，生成氧化亞銅磚紅色沉淀；蔗糖不能與新制氫氧化銅懸濁液發生化學反應，無現象。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學向一支試管中按一定的順序分別加入下列幾種物質：
（a）KI溶液；（b）淀粉溶液；（c）NaOH溶液；（d）稀H2SO4溶液；（e）氯水。
溶液的顏色變化為：無色→ 棕黃色→ 藍色→ 無色→ 藍色。又知每種物質只加1次，由此可知加入試劑的先后順序是
A．( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )B．( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )
C．( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )D．( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反應時需3.00 g氫氧化鈉，則這種高級脂肪酸中的碳原子數接近的數值是(　　)
A．15B．16C．17D．18

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

A、B、C、D、E五種有機物，它們分子中C、H、O三種元素的質量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對氫氣的相對密度為15，其水溶液能發生銀鏡反應。B的相對分子質量是A的6倍，C和B是同分異構體，兩物質都是具有甜味的無色晶體，但B常用作制鏡工業的還原劑。D和E兩物質的蒸氣密度都是2.68 g·L－1(標準狀況下)，它們也互為同分異構體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結構簡式。
A________，________。
B________，________。
C________，________。
D________，________。
E________，________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關蛋白質的敘述中,不正確的是
A．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質析出,再加水也不溶解
B．人工合成的具有生命活性的蛋白質—結晶牛胰島素,是1965年我國科學家最先合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質變性,所以誤食重金屬鹽會中毒
D．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質發生顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下四個實驗方案,用以檢驗淀粉的水解情況。
(1)方案甲:淀粉水解液中和液溶液變藍
結論:淀粉完全沒有水解
(2)方案乙:淀粉液水解液無磚紅色沉淀
結論:淀粉沒有水解。
(3)方案丙:淀粉液水解液中和液有磚紅色沉淀
結論:淀粉已水解。
(4)方案丁:

結論:淀粉部分水解
以上四種方案的設計及結論是否正確?如不正確,請簡述理由。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體
B．油脂在酸的催化作用下可發生水解，工業上利用該反應生產肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發生取代反應
D．向蛋白質溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質鹽析而分離提純

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2013年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是(　　)。
A．動物皮革的主要成分是蛋白質
B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質鹽析
D．利用鹽析后可以再溶解的性質可分離提純蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于的酸堿性，下列說法正確的是(　　)
A．既有酸性，也有堿性
B．只有酸性
C．只有堿性
D．既沒有酸性也沒有堿性

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