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下列說法正確的是（   ）
A．凡符合Cm(H2O)n的化合物一定屬于糖，不符合此通式的不屬于糖類
B．純凈的果糖和葡萄糖是白色晶體，且果糖比葡萄糖甜
C．果糖能發生銀鏡反應，所以果糖分子中有醛基
D．葡萄糖是一種單糖的主要原因是一種多羥基醛
B
符合Cm(H2O)n的化合物不一定是糖，如乙酸；而有的糖也不符合此通式。盡管果糖能發生銀鏡反應，但其分子中無醛基，屬于酮糖。由單糖定義判斷，D項也是錯誤的。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（14分）由淀粉和其他無機原料，合成環狀化合物H：

寫出下列物質的結構簡式：
A．________________，B．_________________，C．_________________，D．_________________，E._________________，F._________________，G._________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：判斷題

（4分）A、B兩種有機化合物，分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白質的水解產物，光譜測定顯示，分子結構中不存在甲基(—CH3)�；衔顰的結構簡式是____________________________________________________________。
(2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產物(硝基連在芳烴上)�；衔顱的結構簡式是________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

最近美國的《農業研究》雜志報道，半胱氨酸[HS—CH2—CH（NH2）—COOH]能增強艾滋病感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有關敘述不正確的是（   ）
A．半胱氨酸屬于α-氨基酸
B．HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能與NaOH溶液反應放出氨氣
C．半胱氨酸是一種兩性物質
D．兩分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脫水形成二肽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知—COOH能電離出—COO-和H+，—NH2能和H+結合生成—。當把晶體丙氨酸溶于水，處于電離平衡狀態時，并使溶液呈強堿性，則存在最多的粒子是(    )
                     

                   

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某精細化工廠，將棉花加工成很細的顆粒結構，然后把它添加到食品中去，可改變食品的口感，使食品易于加工成型，降低人體獲得的熱量等。這是因為纖維素（   ）
A．是人體重要營養元素B．不能被人吸收，但可促進消化
C．在人體中可水解成葡萄糖D．不能被所有動物吸收

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

有機物A（C6H8O4）為食品包裝袋內的常用防腐劑。A中以使溴水褪色，A難溶于水，但在酸性條件下可發生水解反應，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常狀態下B為無色晶體，能與氫氧化鈉溶液發生反應。
（1）B分子所含官能團的名稱是___________________________________________________。
（2）B分子中沒有支鏈，其結構簡式是_____________________________________________。
（3）A的結構簡式是_____________________________________________________________。
（4）天門冬氨酸（C4H7NO4）是組成人體蛋白質的氨基酸之一，可由B通過以下反應制�。�
BC天門冬氨酸
天門冬氨酸的結構簡式是________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題


①膠棉 ②火棉 ③醋酸纖維 ④人造絲 ⑤硝基苯 ⑥苯磺酸
A．①②B．③④C．⑤⑥D．②③

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年美國科學家文卡特拉曼·拉馬克里希南、托馬斯·施泰茨和以色列科學家阿達·約納特因破解蛋白質合成之謎共同獲得當年的諾貝爾化學獎。下列有關蛋白質的敘述錯誤的是（    ）
A．在研究過程中可用滲析的方法分離和提純蛋白質
B．天然蛋白質的水解產物是α—氨基酸
C．蛋白質遇硝酸銀溶液會發生鹽析
D．蛋白質是具有兩性的高分子化合物

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