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某學生稱取9g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下
（1）各步所加試劑A___________B___________C___________
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以? 其理由是______________________
（3）當析出2.16g金屬單質時，淀粉的水解率是__________
（1）A：稀硫酸；B：NaOH溶液；C：銀氨溶液
（2）不可以，銀鏡反應必須在堿性條件下進行
（3）18%
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源：四中大考卷　高二化學(下冊)、糖類　油脂　蛋白質(一) 題型：058

某學生稱取9g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下：

(1)各步所加試劑為A________，B________，C________．

(2)只加A溶液，不加B溶液是否可以？理由是________．

(3)當析出2.16g金屬單質時，淀粉的水解率是________．

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科目：高中化學 來源： 題型：

某學生稱取9g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下：

淀粉溶液混合液混合液→

(1)上述實驗各步驟所加的試劑為A______________________，B _______________________，C _______________________。

（2）上述測定過程中，只加A溶液，不加B溶液是否可行，理由是___________________。

（3）當析出2.16g金屬單質時，淀粉的水解率是___________________________________。

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科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學必修2 3.2食品中的有機化合物練習卷（解析版） 題型：填空題

某學生稱取9g直鏈淀粉溶于水,測定淀粉水解的百分率,其程序如下:

①各步所加試劑A           B           C                    

②只加A溶液,不加B溶液是否可以? 其理由是                             

③當析出2.16g金屬單質時.淀粉的水解率是                                

 

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：填空題

某學生稱取9g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下
（1）各步所加試劑為：A______________；B______________ ；C______________。
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以？_________理由是________________________________
（3）在足量C的作用下，當析出10．8g金屬單質時，淀粉的水解率是______________

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同步練習冊答案
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