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下列關于糖類的說法中正確的是（　�。�
A、糖類都能發生水解反應B、單糖都能發生銀鏡反應C、葡萄糖與果糖是同分異構體，淀粉與纖維素也是同分異構體D、單糖都能發生酯化反應
分析：A、單糖不水解；
B、單糖多羥基醛或多羥基酮；含有醛基的發生銀鏡反應；
C、淀粉與纖維素是高分子化合物，不是同分異構體；
D、單糖多羥基醛或多羥基酮含有醇羥基；
解答：解：A、糖類中單糖不能發生水解反應，故A錯誤；
B、含有醛基的單糖發生銀鏡反應；故B錯誤；
C、葡萄糖與果糖是同分異構體，淀粉與纖維素是高分子化合物，不是同分異構體；故C錯誤；
D、單糖是多羥基醛或多羥基酮，分子中含有醇羥基；單糖都能發生酯化反應，故D正確；
故選D．
點評：本題考查了糖類結構和水解產物判斷，熟練掌握常見糖類結構和性質是解題關鍵，題目難度中等．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于糖類的說法中不正確的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于糖類的說法中，錯誤的是（　　）
A、葡萄糖和果糖化學式（C6H12O6）相同，它們是同分異構體B、麥芽糖和蔗糖化學式（C12H22O11）相同，它們是同分異構體C、淀粉和纖維素化學式[（C6H10O5）n]相同，它們是同分異構體D、多糖可以水解成單糖，單糖不能再水解成更小的糖分子

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科目：高中化學 來源：2014屆安徽省亳州市高一下學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于糖類的說法中，錯誤的是（   ）

A、葡萄糖和果糖化學式（C6H12O6）相同，它們是同分異構體

B、麥芽糖和蔗糖化學式（C12H22O11）相同，它們是同分異構體   

C、淀粉和纖維素化學式[（C6H10O5）n]相同，它們是同分異構體   

D、多糖可以水解成單糖，單糖不能再水解成更小的糖分子

 

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科目：高中化學 來源：09-10年牡丹江一中高二下學期期末考試化學卷 題型：選擇題

下列關于糖類的說法中正確的是

A．葡萄糖不能發生水解反應，是最簡單的醛糖

B．淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒

C．蔗糖是最甜的糖

D．葡萄糖是醛糖具有還原性；果糖是酮糖，在堿性條件下不能發生銀鏡反應

 

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