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李聰把一熟透的蘋果切成片，然后滴上幾滴碘水，發現切面變藍；然后他又把蘋果片榨成果汁后，向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發現有光亮的銀鏡生成。據此推斷，下列說法中正確的是（   ）
A．熟蘋果中肯定含有淀粉
B．熟蘋果中不可能含淀粉
C．熟蘋果中可能含有葡萄糖
D．熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖
AC
碘與淀粉變藍，A正確；蔗糖是非還原性糖，D錯誤；能發生銀鏡反應，一定有還原性的糖，C正確。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

有機物A的分子式為C57H104O6，在硫酸存在條件下發生水解反應：A+3H2O3B+C，其中生成物C中含有3個羥基，相對分子質量為92，B能與等物質的量的NaOH恰好完全中和。則A、C的結構簡式為A__________，C__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關油脂的敘述錯誤的是（　�。�
A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱的純堿溶液可區別植物油和礦物油
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發生了沉淀反應
D．工業上常用硬脂酸和氫氧化鈉反應來制取肥皂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

正常人心臟在一次搏動中泵出血液約80 mL，正常人血壓(可看作心臟壓送血液的壓強)平均值為1.6×104 Pa，心跳每分鐘約70次．設人類消耗體內的葡萄糖產生的熱量最高可有80%(睡眠時)用來維持心臟的跳動，葡萄糖與氧氣反應產生熱量的反應的化學方程式為：
　　C6H12O6(s)＋6O2(g)6CO2(g)＋6H2O(g)(放出熱量2804 kJ)
　　求：(1)心臟工作的平均功率約為多少瓦？
　　(2)由于心臟跳動每天需消耗多少克葡萄糖？
　　(3)維持生命每天需消耗多少升氧氣？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

有一個十肽A，其分子式為C65H86O17N12，A完全水解可以得到以下4種氨基酸：

試通過計算(或推理)確定四種氨基酸的個數。
四種氨基酸按題給順序分別是1、2、3、4個。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

向糖尿病患者的尿液（含葡萄糖）中加入一種試劑并加熱，產生紅色沉淀．該試劑可能是（　�。�
A．銀氨溶液B．新制氫氧化銅
C．淀粉溶液D．乙醇溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是（　�。�
A．葡萄糖屬于單糖，能發生水解反應
B．纖維素屬于糖類，且有甜味
C．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，要合理攝入
D．蛋白質是人類必需的營養物質，在人體內最終水解成葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類，脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質．以下敘述正確的是（　�。�
A．油脂的水解產物為純凈物
B．蔗糖水解的最終產物是葡萄糖
C．常溫下，淀粉遇碘變藍色
D．常溫下，硫酸可以使蛋白質變黃色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　�。�
A．它們是同分異構體
B．它們都是天然高分子化合物
C．它們都是混合物
D．它們水解的最終產物都是葡萄糖

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