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下列有關說法正確的是(  )
A．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用
B．可用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀(KIO3)
C．滌綸、綿綸、棉花、羊毛、蠶絲等都是天然纖維素
D．纖維素屬于糖類，不能夠直接被消化成為人體的營養物質
D
B選項中，米湯中含有淀粉，可檢驗碘單質，不能用于碘酸鉀的檢驗；C選項中，滌綸、錦綸屬于合成纖維，羊毛、蠶絲屬于蛋白質；纖維素是多糖，經水解后變為葡萄糖。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中。分別進行如下實驗：
(1)在第一支試管中加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱，沒有紅色沉淀產生，原因是____________________________；
(2)在第二個試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱。
①現象是__________________________；
②原因是__________________________；
③加入足量NaOH的作用是________________________；
④上述實驗中發生的化學方程式是__________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

美國華裔化學家錢永健、日本科學家下村修、美國科學家馬丁·查非因發現和研究綠色熒光蛋白(GFP)而獲2008年度諾貝爾化學獎。GFP在紫外線照射下會發出鮮艷綠光。下列有關說法正確的是(　　)。
A．蛋白質存在于一切細胞中
B．天然蛋白質屬于純凈物
C．GFP發出熒光是蛋白質的顏色反應
D．蛋白質通常用新制氫氧化銅檢驗

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

食品安全關系國計民生，影響食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由________(寫結構簡式)發生加聚反應生成的。
(2)劣質植物油中的亞油酸
[CH3(CH2)4CH—CHCH2CH—CH(CH2)7COOH]含量很低，下列關于亞油酸的說法中正確的是________。
A．分子式為C18H34O2
B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發生酯化反應
C．能和NaOH溶液反應
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應的化學方程式：
________________________________________
(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低，蛋白質水解的最終產物是___________________。
(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產物是葡萄糖。請設計實驗證明淀粉已經全部水解，寫出操作方法、現象和結論：
__________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中不能在酸性條件下水解的是(  )
①淀粉；②葡萄糖；③纖維素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白質；⑦蔗糖；⑧麥芽糖
A．①④⑤⑥B．②③⑦⑧C．②⑤D．②⑧

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合物里充分分離，可以采用    (　　)。
①分液�、谡麴s　③過濾�、茺}析�、轁B析
A．①②B．③④C．②③④D．②③⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在下列物質中：①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH，能使蛋白質鹽析的是   (　　)。
A．②④⑥B．①③⑤C．①②③ D．④⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

對于淀粉和纖維素兩種物質，下列說法正確的是（　�。�。
A．二者都能水解，且水解的最終產物相同
B．二者含C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體
C．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物
D．都可用（C6H10O5）n表示，但淀粉能發生銀鏡反應，而纖維素不能

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

1 mol某有機物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物質。下列物質中：

符合題意的物質可能是(　　)
A．①②⑤⑦B．④⑤⑦C．②⑤⑥⑦D．①④⑤⑥

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