Question

（8分）某致病細菌分泌的外毒素，無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素結構式如圖所示。

請據圖分析回答：

(1)該化合物是由________種氨基酸組成的，其中分子量最小的氨基酸是            。

(2)填寫虛線框內結構的名稱：A.______，B.　　　　(從氨基酸結構通式的角度講)。

(3)該外毒素完全水解需消耗     個水分子，水解后得到的氨基酸共有       個氮原子。

(4)該多肽與其它多肽在結構上的區別是：                         

(5)檢測該外毒素可用                試劑。

 

Answer 1

【答案】

（8分,1分/空）

(1) 5    丙氨酸（或寫出分子式）         (2)  肽鍵　R基團

(3) 6   7　　(4)  氨基酸的種類、數量、排列順序    （5）　雙縮脲

【解析】

試題分析：

⑴根據圖示分析可知，該化合物7個R基中有3個為“—CH₃”，其他皆不同，這說明組成該化合物的氨基酸有5種。分子量最小的氨基酸是丙氨酸。

⑵ 圖中A是肽鍵，B是R基團。

⑶ 該外毒素是由7個氨基酸彼此相連而成的七肽，含有六個肽鍵，完全水解需消耗6 個水分子，由于有一個氨基酸含有兩個氨基，水解后得到的氨基酸共有7個氮原子。

⑷多肽間的區別在于氨基酸的種類、數量、排列順序的不同。

⑸該外毒素中含有肽鍵，可用雙縮脲試劑檢驗，出現紫色反應。

考點：本題考查蛋白質的結構的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，能用文字、圖表以及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容的能力。