Question

[生物─選修1生物技術實踐]（15分）
紅細胞含有大量的血紅蛋白，紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶氧氣或二氧化碳，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白，請回答下列有關問題：
（1）在此實驗中選用豬、牛、羊等的血為材料比用雞、鴨血為材料的優點是什么？
                                                                            。
（2）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。
①加入檸檬酸鈉的目的是___           __。
②該過程即樣品處理，它包括紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、收集血紅蛋白溶液。
（3）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經過透析，這就是樣品的粗分離。
①透析的目的是_____               _____________。
②透析的原理是____________            __________________。
（4）然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最后經SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。
①樣品純化的目的是______________________________。
②血紅蛋白有什么特點？______              _______。
這一特點對進行蛋白質的分離有什么意義？
__                                                  ____。

Answer 1

（1）數量多，取材方便；豬、牛、羊等哺乳動物的成熟紅細胞無核無細胞器，細胞破裂后雜質相對減少，使血紅蛋白的提取更方便
（2）①防止血液凝固    
（3）①去除分子質量較小的雜質 
②透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內
（4）①通過凝膠色譜法將相對分子質量大的雜質蛋白除去
②血紅蛋白呈現紅色 
在凝膠色譜分離時，可以通過觀察顏色來判斷什么時候應該收集洗脫液；
使血紅蛋白的分離過程非常直觀，大大簡化了實驗操作。（3分）

解析