Question

【題目】以下關于蛋白質工程的說法正確的是

A.蛋白質工程以基因工程為基礎

B.蛋白質工程就是用蛋白酶對蛋白質進行改造

C.蛋白質工程就是酶工程的延伸

D.蛋白質工程只能生產天然的蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

蛋白質工程的實質是：改造基因。蛋白質工程的過程：根據中心法則逆推以確定目的基因的堿基序列：預期蛋白質功能→設計預期蛋白質結構→推測應有氨基酸序列→找到對應的脫氧核苷酸序列；進行基因修飾或基因合成；最終還是回到基因工程上來解決蛋白質的合成問題。因此，蛋白質工程生產合成的蛋白質是自然界中不存在的新型蛋白質分子。

酶工程：又稱蛋白質工程學，是指工業上有目的設置一定的反應器和反應條件，利用酶的催化功能，在一定條件下催化化學反應，生產人類需要的產品或服務于其它目的的一門應用技術。

A、基因指導蛋白質的合成，蛋白質工程以基因工程為基礎，A正確；

B、蛋白質工程的實質是改造基因，B錯誤；

C、蛋白質工程能通過基因修飾或基因合成，定向對現有蛋白質分子的結構進行改造，而酶工程是利用酶的催化功能，在一定條件下催化化學反應，生產人類需要的產品或服務于其它目的的一門應用技術，C錯誤；

D、蛋白質工程可以通過基因合成，制造自然界不曾存在過的新型蛋白質分子，D錯誤。

故選A。