Question

7．向等量淀粉溶液中分別滴加2滴、4滴等濃度的淀粉酶溶液后，依次在不同的pH條件下反應相同的時間，將測得的底物含量繪制成如圖所示的曲線A和B，下列相關敘述正確的是（　�。�

• A． 曲線A是滴加4滴淀粉酶溶液實驗的結果
• B． 同一種酶的最適pH不會隨酶濃度改變而改變
• C． pH 為0和9時淀粉酶的活性相同但原因不同
• D． 實驗課題是探究pH 對酶促反應速率的影響

Answer 1

分析 由圖分析可知，在適宜的PH范圍內，曲線A和B中淀粉的減少量不同，是由于酶的數量不同造成的．之后PH=7-9時，隨著PH增加，酶的活性逐漸失活．

解答 解：A、曲線A淀粉含量減少的速度比曲線B慢，則曲線A是滴加2滴淀粉酶溶液實驗的結果，A錯誤；
B、同一種酶的最適pH由基因決定的，與酶濃度無關，B正確；
C、pH為0因溫度較低，活性降低；但9時由于過堿，淀粉酶的活性失活，C錯誤；
D、本題可看出，此題自變量有不同濃度酶和pH 對酶促反應速率的影響，因此實驗課題不是只探究pH 對酶促反應速率的影響，D錯誤．
故選：B．

點評 此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中