Question

【題目】為探究“影響酶活性的因素”，某同學設計了一個實驗方案，見下表：

（1）請完成實驗設計：①應為。
（2）2、3號試管為一組對照實驗，本實驗中要探究的自變量是。請為該組實驗擬定一個課題名稱。
（3）本實驗的因變量可以通過觀察來確定。
（4）在1、2號試管所研究的問題中，溫度屬于變量。

Answer 1

【答案】
（1）37℃水浴
（2）pH=1.5,探究pH對胃蛋白酶活性的影響
（3）相同時間內瘦肉塊的體積變化(或記錄瘦肉塊消失所用的時間)
（4）無關
【解析】（1）根據單一變量原則，①應為37℃水�。�2）2、3號試管對照實驗，自變量是pH=1.5，課題名稱可為探究pH對胃蛋白酶活性的影響（3）因變量為相同時間內瘦肉塊的體積變化（4）1、2號試管所研究的問題中，溫度一致，則溫度為無關變量
【考點精析】利用探究影響酶活性的因素對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響．