Question

【題目】為探究氧氣對酵母菌種群數量變化的影響，現設置有氧和無氧兩種條件進行實驗。在30℃下培養72h，結果如乙圖所示，分析回答。

(1)配制好的培養液在接種酵母菌之前，需要________處理，以避免其他雜菌對實驗的干擾。

(2)用血細胞計數板計數時，若小方格內酵母菌過多，難以數清，應當采取的措施是___________。用25×16型計數室(如甲圖)，一個大方格計數室的容積是0.1mm33，統計五個中方格的總菌數為M個，則每毫升培養液中酵母細胞數量為___________個。

(3)結果表明，酵母菌在有氧條件下種群數量呈___________型增長；培養24h后，種群數量不升反降，原因是培養液中的營養物質___________，細胞呼吸產生代謝廢物使培養液的___________發生改變。

(4)無氧組的種群數量顯著低于有氧組的主要原因是：無氧呼吸產生的ATP較少和___________，造成酵母菌增殖速率較慢。

Answer 1

【答案】煮沸冷卻（滅菌） 將酵母菌培養液稀釋到合適的倍數 5M×104 S 減少（或“被消耗”） 理化性質（或“PH（酸堿度） 酒精的毒害作用

【解析】

1、酵母菌為兼性厭氧型，既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸。

2、酵母菌可以用液體培養基來培養，培養液中的酵母菌種群的增長情況與培養液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，可以根據培養液中的酵母菌數量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數量的變化情況。

（1）由于培養液中有雜菌，所以配制好的培養液需要經過煮沸冷卻處理才能接種酵母菌，以防雜菌污染和高溫對酵母菌的傷害。

（2）如果血細胞計數板的一個小方格內酵母菌過多，說明溶液過濃，應當增加稀釋倍數，用25×16型計數室(如甲圖)，一個大方格計數室的容積是0.1mm3，統計五個中方格的總菌數為M個，則每毫升培養液中酵母細胞數量為5M×104個。

（3）根據題意和圖示分析可知：酵母菌在有氧條件下種群數量呈“S”型增長；培養24h后，由于培養液中的營養物質缺乏，所以種群數量不升反降，細胞呼吸產生代謝廢物使培養液的理化性質（或“PH（酸堿度）發生改變。

（4）由于無氧呼吸產生的ATP少，酵母菌增殖速率較慢，而且酒精的積累對酵母菌產生毒害，所以無氧組的種群數量顯著低于有氧組。