Question

盡管微生物發酵有各種各樣的產物，但通常它們的生產能力小而且單一，不能勝任大批量的工業生產，于是科學家們想方設法使它們的功力增長幾十倍到上百倍。以生產維生素C為例：科學家找到兩種微生物－－草生歐文氏菌和棒狀桿菌，它們共同作用時，可以通過發酵產生VC，它們生產VC的過程好像接力賽一樣，先由草生歐文氏菌將原料發酵成一種中間產物，隨后再由棒狀桿菌完成后半斷工作，科學家將棒狀桿菌的有關遺傳物質轉入草生歐文氏菌體內，與它的DNA相連接，經過改造后的新型歐文氏菌成了發發酵工程的主角。 (1) 從變異的來源看，該種新型歐文氏菌的變異類型屬于________，該種新型歐文氏菌與原來的歐文氏菌在結構上的主要區別是________，功能上的主要區別是________。 (2) 生產中將新型歐文氏菌接種到發酵罐內，必須先進行________，選取________期的新型歐文氏菌接種為最佳。 (3) 從生態學角度考慮限制對數期菌體進一步發展的主要的生物因素為________。造成衰亡期菌體數目減少的非生物因素有________。 (4) 從發酵工程的菌種來源看，人工改造菌種的方法還有________和________。 (5) 微生物發酵工程的前景非常廣闊，是因為微生物的代謝異常旺盛，產物生成迅速。微生物的代謝異常旺盛的原因是________。

Answer 1

答案：1．基因重組,含有棒狀桿菌的遺傳物質,能獨立合成VC;2．擴大培養,對數;3．種內斗爭,PH值、代謝產物、營養物質（答出兩點即可）;4．人工誘變,細胞工程;5．表面積與體積之比大，物質交換迅速;