Question

【題目】如圖為某同學利用洋蔥無色內表皮觀察植物細胞質壁分離和復原的實驗示意圖，其中胭脂紅是一種水溶性的大分子食用色素，呈紅色。請分析回答下列問題：

（1）在觀察植物細胞質壁分離及復原現象的實驗中，“質”是指植物細胞的___________ （結構），“壁”是指植物細胞的________________（結構）。

（2）該同學發現植物細胞發生質壁分離后不能復原，原因最可能是細胞過度_______而死亡，造成此現象的原因是_____________或__________________。

（3）該同學在步驟D觀察到了質壁分離現象，其實驗結果應為圖中的__________（填序號），造成此現象的原因是_________________________。

（4）植物細胞吸收水分的方式是_______________ ，如果在實驗中使用NaNO3代替蔗糖，則會發現細胞發生質壁分離后很快又復原，這是因為無機鹽離子可以通過_______________ 進入細胞內，使其濃度增加，細胞又從外界吸水。

Answer 1

【答案】原生質層 細胞壁 失水 胭脂紅溶液濃度過大 質壁分離時間過長 ① 胭脂紅不能透過生物膜，但可以透過細胞壁 自由擴散 主動運輸

【解析】

圖中A是制作臨時裝片，B是觀察原始狀態，C是用高濃度外界溶液使細胞發生質壁分離，D是觀察質壁分離，E是滴加清水讓細胞發生質壁分離的復原，F是進行觀察。

（1）在觀察植物細胞質壁分離及復原現象的實驗中，“質”是指植物細胞的原生質層，是由細胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細胞質構成的。“壁”是指植物細胞的細胞壁。

（2）該同學發現植物細胞發生質壁分離后不能復原，原因最可能是細胞因過度失水而死亡，造成此現象的原因可能是外界溶液即胭脂紅溶液濃度過大或質壁分離時間過長。

（3）該同學在步驟D觀察到了質壁分離現象，因為細胞壁是全透性的，而原生質層是具有選擇透過性的，胭脂紅不能透過生物膜，所以在細胞壁和原生質層之間應是紅色，而洋蔥鱗片葉內表皮是無色的，所以液泡應是無色，分析圖形應是①代表的圖像。

（4）植物細胞通過自由擴散的方式吸收水分。如果在實驗中使用NaNO3代替蔗糖，則會發現細胞發生質壁分離后很快又復原，這是因為無機鹽離子可以通過主動運輸的方式進入細胞內，使其濃度增加，細胞又從外界吸水。