Question

【題目】自然界中有許許多多的微生物，若能進行合理的篩選、培養和運用，則這些微生物能給人類帶來一定的經濟效益。回答下列相關問題：

（1）實驗室中培養微生物要用到培養基。在液體培養基中加入常用凝固劑______后，制成_________培養基，它是實驗室中最常用的培養基之一。下表是1000mL牛肉膏蛋白胨培養基的菅養配方；其中①②分別表示_______________________。

培養基組成成分	提供的主要營養
牛肉膏(5g)	碳源、氮源、磷酸鹽和①
蛋白胨（10g)	碳源、②和維生素
NaC1(5g)	③
H2O(定容至1000mL)	氫元素、氧元素

（2）實驗室培養微生物時，獲得純凈培養物的關鍵是_______________________。

（3）微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和_______________。下圖是平板劃線操作的其兩

個步驟，圖甲的操作是將接種環放在火焰上灼燒，直到接種環燒紅；圖乙的操作是將已冷卻的接種環伸入菌液中，沽取一環菌液。從圖甲至圖乙的操作過程中，還需進行的操作步驟是____________。

（4）統計菌液中活菌的數目時。若采用統計菌落數的方法，則統計結果往往偏_______；若采用顯微鏡直接計數的方法，則統計結果往往偏___________。

Answer 1

【答案】 瓊脂 瓊脂固體 維生素、氮源 防止外來雜菌的入侵 稀釋涂布平板法 在火焰旁冷卻接種環，并打開盛有菌液的試管的棉塞，接著將試管口通過火焰 低（小） 高（大）

【解析】試題分析：熟記并理解微生物的實驗室培養、微生物的分離與計數等相關基礎知識、形成清晰的知識網絡。在此基礎上依據表格信息和題圖信息并結合題意作答。

(1)實驗室中配制培養微生物的培養基時，常用的凝固劑是瓊脂。含有瓊脂的培養基又稱為瓊脂固體培養基。牛肉膏蛋白胨培養基中，牛肉膏提供的主要營養有碳源、氮源、磷酸鹽和維生素，蛋白胨提供的主要營養有碳源、氮源和維生素�？梢姡�牛肉膏蛋白胨培養基中的①②分別表示維生素、氮源。

(2)實驗室培養微生物時，獲得純凈培養物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。

(3)微生物接種的方法，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。在采用平板劃線操作的如圖2所示的從圖甲至圖乙的操作過程中，還需進行的操作步驟是：在火焰旁冷卻接種環，并打開盛有菌液的試管的棉塞，接著將試管口通過火焰。

(4)采用統計菌落數的方法，實則是稀釋涂布平板法；用稀釋涂布平板法統計菌落時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此統計結果往往偏低（�。�。采用顯微鏡直接計數的方法統計菌落時，統計的有活菌和死菌，則統計結果往往偏高（大）。