（2010?濰坊）某品牌牛奶包裝袋的營養成分表如下：

項目	每100克	營養參考值%
蛋白質	2.9克	5%
脂肪	3.6克	6%
碳水化合物	4.7克	2%
鈉	60mg	3%

下列說法中，正確的是（ ）

A．脂肪是維持生命活動的重要供能物質

B．“碳水化合物”是指維生素，屬于六大營養素之一

C．“鈉”是指鈉元素，其質量分數為60%

D．蛋白質是構成細胞的基本物質，它是由多種氨基酸混合組成