某中學同學在一本英文雜志上發現2張描述結構變化的簡圖如下（圖中"-～-"是長鏈的省略符號）：

還沒有讀罷原文，該同學已經很自信地得出結論：左圖是生命體內最重要的一大類有機物質               （填中文名稱）的模型化的結構簡圖，右圖是由于左圖物質與            （化學式），即             （中文名稱）發生反應后的模型化的結構簡圖。由左至右的變化的主要科學應用場合是：            ；但近年來我國一些不法奸商卻利用這種變化來坑害消費者，消費者將因               而受害。

某中學同學在一本英文雜志上發現2張描述結構變化的簡圖如下（圖中“―～―”是長鏈的省略符號）：

未讀原文，他已經理解：左圖是生命體內最重要的一大類有機物質        （填中文名稱）的模型化的結構簡圖，右圖是由于左圖物質與      （化學式），即      （中文名稱）發生反應后的模型化的結構簡圖。由左至右的變化的主要科學應用場合是：______________；但近年來我國一些不法奸商卻利用這種變化來坑害消費者，消費者將因___________________________

向一試管中加入2ml滴有無色酚酞的蒸餾水，再向試管中倒入1 ml煤油，然后從試劑瓶中取出一塊金屬鈉，用刀輕輕一切，便切開來，取其中的一小塊，放入上述試管中，可觀察到鈉首先沉到煤油底部，一接觸到水層就產生大量氣泡，使鈉塊變成球狀并向上浮，同時水層變紅色，然后，鈉又慢慢沉降到兩種溶液的交界處，一接觸到水層，立即產生大量氣泡，使鈉上浮，如此反復多次，直到鈉反應完為止。根據本段描述，回答下列問題。

（1）本文中描述鈉的物理性質主要有：

①                                ，

②                                ，

③                                 。

（2）本文內容說明鈉的一種化學性質是               ，該性質涉及反應的化學方程式是                                               。

某中學同學在一本英文雜志上發現2張描述結構變化的簡圖如下(圖中“一～—”是長鏈的省略符號)：

未讀原文，他已經理解：上圖是生命體內最重要的一大類有機物質_________(填中文名 稱)的模型化的結構簡圖，下圖是由于上圖物質與_________(化學式)，即________(中文名稱)發生反應后的模型化的結構簡圖。由上至下變化的主要科學應用場合是：___________；但近年來我國一些不法奸商卻利用這種變化來處理某些食品使消費者受害，消費者受害原因是___________。