維生素C簡稱V
C,化學式為C
6H
8O
6,是一種水溶性物質,其水溶液具有弱酸性,水果、蔬菜中含量較多.人體內若缺少V
C易患壞血病,故V
C又稱“抗壞血酸”.V
C與單質碘(Ⅰ
2)反應的化學方程式為:C
6H
8O
6+I
2=C
6H
6O
6+2HI
請回答下列問題:
(1)上述反應
是
是
(填“是”或“不是”)氧化還原反應,V
C的作用是
還原劑
還原劑
;
(2)血液里,運輸氧的血紅蛋白中含有亞鐵離子,人之所以患壞血病,是因為人們從食物中攝取的鐵主要是+3價的鐵,不能被直接吸收利用.據此推測,V
C在抗壞血病方面的作用原理是
利用其還原性將人體從食物中獲取的+3價鐵還原為+2價鐵
利用其還原性將人體從食物中獲取的+3價鐵還原為+2價鐵
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