題目列表(包括答案和解析)
成分 | 蛋白質 | 油脂 | 糖類 | 水和維生素等 |
質量分數 | 約10% | 約5% | 約80% | 約5% |
成分 | 蛋白質 | 油脂 | 糖類 | 水和維生素等 |
質量分數 | 約10% | 約5% | 約80% | 約5% |
成分 | 蛋白質 | 油脂 | 糖類 | 水和維生素等 |
質量分數 | 約10% | 約5% | 約80% | 約5% |
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人類食物中的糖類主要包括:①淀粉,淀粉在人體內經過________的作用最終變成________,在人體組織里,該物質在________的催化作用下經過緩慢氧化變成________和________.同時釋放出________,供機體活動和維持恒定體溫的需要,每克該物質可以釋放出約為17.2 kJ的能量;②蔗糖,它是日常生活中白糖、冰糖和紅糖的主要成份,是食品中常用的________劑.
主食:米飯 200g 配菜:炸雞腿、炒雞蛋、豆腐湯 |
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