題目列表(包括答案和解析)
| A、廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為植物油會在堿性溶液中水解 | B、食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于他們對健康有害，均不宜食用 | C、用灼燒的方法可以區別人造絲和蠶絲，因為蠶絲是蛋白質，被灼熱時會產生具有燒焦羽毛的氣味 | D、高溫消毒是通過加熱的方法使細菌的蛋白質變性而死亡 |
以下對生活事實的解釋，不正確的是（ ）
| A．廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為油脂會在堿性溶液中水解 |
| B．食用加碘鹽，鐵強化醬油可補充人體的微量元素 |
| C．甲醛溶液雖能使細菌的蛋白質變性死亡，但不宜浸泡海產食品 |
| D．食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對身體健康有害，均不宜食用 |
以下對生活事實的解釋，不正確的是（ ）
A.廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為油脂會在堿性溶液中水解
B.食用加碘鹽，鐵強化醬油可補充人體的微量元素
C.甲醛溶液雖能使細菌的蛋白質變性死亡，但不宜浸泡海產食品
D.食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對身體健康有害，均不宜食用
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